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土豆饼是一道非常受欢迎的小吃，下面是一种制作好吃的土豆饼的方法： 材料： - 500克土豆 - 2个鸡蛋 - 3汤匙面粉 - 2汤匙淀粉 - 1个洋葱 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油 步骤： 1. 将土豆去皮，切成块状，放入开水中煮熟，然后捞出。用勺子或压泥器将土豆压成泥状，放凉备用。 2. 洋葱切成细末，在一个干净的布上擦成葱泥，将多余的水分挤出。 3. 在土豆泥中加入鸡蛋、面粉、淀粉、洋葱末、盐和胡椒粉，搅拌均匀，使所有材料充分混合。 4. 在平底锅中加热适量的食用油，用勺子将土豆饼糊舀入锅中，用铲子轻轻拍扁。 5. 煎至两面金黄酥脆即可。 小贴士： - 在煮土豆时，可以在热水中加入少许盐，有助于土豆的味道更鲜美。 - 勺子沾点水后再舀土豆糊，可以使土豆糊更容易滑出勺子。 - 饼糊中的面粉和淀粉可以增加土豆饼的口感，使其更加酥脆。 - 在煎土豆饼时，可以先用中火煎制，待底部变金黄后再翻面，以免煎糊。 希望这个方法能够帮到你，制作出美味的土豆饼！

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